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中洞牧場グラスフェッドバター〔900g〕【業務用】  [ 冷蔵便 / 冷凍便可 ]

18,000 円(8%税込)

(内消費税等 1,333円)

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  • 種類別:バター

  • 原材料:生乳

  • 内容量:900g

  • 賞味期限:製造日を含め60日間

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翌週の火曜日発送致します。
他の商品との混載の場合、火曜日の発送になります
【業務用】グラスフェッドバター〔900g〕  [ 冷蔵便 / 冷凍便可 ]


「グラスフェッド」とは「草で育てた」の牛のこと。中洞牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。夏場は山に自生する化学成分ゼロの野シバ・野草・木の葉(世界の放牧の主流である牧草は化学肥料を使うことが多いです)、冬場は国産の無農薬乾草やサイレージを食べています。乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えること(グレインフェッド)が一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。
そんな貴重なミルクから作った、これまた貴重なグラスフェッドバター。「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事/デイヴ・アスプリー(ダイヤモンド社)」で話題になったバターコーヒーも楽しめます。
グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない不飽和脂肪酸が多く、身体に良い機能が期待されます。そして国内で流通しているグラスフェッドバターはなかほら牧場だけ。ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた安心・安全・希少なバターで食卓に彩りを。
本商品は通常、業務用として販売しているものです。
業務用梱包のため、特別におトクに販売いたします!
簡素なケースのため、長期保存すると匂い移りする可能性があります。
バターケースなどに移していただくか、小分けにして冷凍し、使う分だけ解凍することをお勧めいたします。

当牧場のグラスフェッドバターを初めてご購入される方は100gバターからご購入いただくことをお勧めします。

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