坂元の有機米くろず
有機米と有機米麹を使って仕込みました
“有機JASマーク”を取得
壺畑に並べられた陶器の壺に、有機米麹と有機米と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げました。
まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成によりさらに味わい深いものとなります。
料理にご使用になられる場合はそのままで。
飲用の場合は、1日に20ml〜30mlを5倍程度にうすめてお召し上がりください。
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