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野草酵素ジュースセット 季節の野菜たっぷり約3kg
税込価格 5,400 円
(本体価格 5,000 円／税8%)
商品コード：
【原材料】
季節の野草や野菜をたっぷり3k入れています。
季節ごとに入っている野菜は変わります。
一例ですが
藍「日本の食べ物のなかで一番抗酸化が高い）
アロエ
ビーツ
ニンジン
パパイヤ（ﾊﾟﾊﾟｲﾔの酵素は収穫後３日まで生きています）
ピラダン
モリンガ
カモミール等
お届けは、毎週金曜日発送のため土曜、日曜着となります。
店頭受取は、土曜日か日曜日のみとなります。
発酵エキスの作り方
材料：シモタの野菜 約3キロ
砂糖（できればカップ印） 3キロ
10ℓ以上の漬物樽のようなもの
こし袋（市販のものかお手持ちの綿の布などを使って作ってください）
1. シモタの野菜・ハーブ約3キロと、砂糖3キロを、漬物樽や４からｌの瓶に入れます。
２. 砂糖が均ーに野菜と混ざるように、素手でかき混ぜます。
その時、シモタの野菜・ハーブは、水で洗わずそのまま使ってください。２. 砂糖が均ーに野菜と混ざるように、素手でかき混ぜます。
仕込み時の手あらいを水洗い程度にしていただくことで、
手の常在菌も働いてくれます。
その後は、毎日一日３から５回、空気を入れるようにかき混ぜます。
夏場は5日くらい、毎日混ぜるのを繰り返します。
室温は28度くらいに保つようにしてください。
冬場は、暖房のある室内に置くのをお薦めします。
３. 5日から10日くらいで、エキスをかき混ぜる時に少し泡立つようになってきたら、出来上がりです。
4. 野菜を絞って、綿の袋でこして、ペットボトルなどに入れて、冷蔵庫で保管してください。
4. 野菜を絞って、綿の袋でこして、ペットボトルなどに入れて、冷蔵庫で保管してください。
5. 健康な方なら、一日おちょこ一杯(50ｃｃ)くらい飲むのが適量です。
注意：ペットボトル等容器で保管する際に、発酵が進んでガスが発生し、中身が噴き出 ることがありますので、エキスは、容器の半分くらいまで入れるようにしてください。冷蔵庫で保管中もガスが発生するので、適度にガス抜きをしてください。
水で割って飲んだり、ヨーグルトに入れたりすると、食べやすくなります。
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