1. トップ
  2. 全商品
  3. 調味料
  4. 中洞牧場のグラスフェッドボーンブロススープ 300g
  • オススメ

中洞牧場のグラスフェッドボーンブロススープ 300g

2,786 円(8%税込)

(内消費税等 206円)

カタログコード:

数量
お届けする
店頭で受け取る

商品コード:

【原材料】
牛骨、ニンニク、パセリ、食塩、醸造酢、ペッパー、ローリエ

中洞牧場の野草肥育牛の骨と沖縄の海塩(ぬちまーす)、有機国産ハーブを主原料に
じっくり煮込んだボーンブロススープです。

【商品説明】
なかほら牧場が
注目される秘密はこだわり抜いたウシの飼い方にあります。
全国的に数軒しかない24時間365日の昼夜自然放牧。さらに日本在来種の野シバや木の葉、野草など、
ウシ本来の食性である草を食べて育ちます。

なかほら牧場は『山地(やまち)酪農』。ウシは一年を通して山で自由に過ごし、
太陽と月と雨と土中のバクテリアの力だけで育つ野シバや木の葉を食べで暮らします。
草食のウシを、ちゃんと草で育てます。
繁殖も『自然交配・自然分娩・母乳哺育(生後2ヵ月程度)』。動物の食性と行動を維持することは
、私たちがいのちを分けてもらっている家畜を健やかに育てるうえで、
つまり、人びとの健康をまもるために欠かせないことだからです。

ストレスのない牛の牛骨から作るボーンブロスープは、肉嫌いの妻も美味しいと言って飲んでいました。

■ボーンブロスとは?ボーンブロス(bone broth)とは「骨のだし汁」という意味で、牛、鶏、魚の骨を煮込んで出汁にしたスープのことです。骨髄や軟骨など、骨自体から栄養がたっぷり溶け出したボーンブロスは、狩猟時代の太古の昔より食されてきたスープです。
この太古のスープがニューヨークで復活し、美容、ダイエット、健康、栄養補給、など現地ではメジャーになっています。

■多種多様で豊富な栄養素
牛骨のボーンブロスには、コラーゲン、ゼラチンが熱分解されたアミノ酸、ミネラル(マグネシウム、カリウム、カルシウム)、ビタミンB群など、多様な栄養素が豊富に含まれています。
コラーゲンは、脂肪燃焼を手助けするプロテインで、無駄のない筋肉を作り、腕や足や体幹を引き締め、肌もプルプル
マグネシウムは血糖値を正常化しエネルギー代謝や血圧調整に効果的です。
カリウムは、ナトリウムと相互に働き、細胞の浸透圧の維持・酸とアルカリ平衡の維持・
神経伝達など体の生理機能を調整している
ミネラルです。


カルシウムには、骨の維持強化はもちろん、血液などの体液をアルカリ性に保つ働きがあります。
牧草牛の脂質には、オメガ6とオメガ3のアブラが、健康維持に最適なバランス(4:1)で含まれていると言われています。

最後に、中洞牧場の牛達は、有機JAS認証の基準より厳しい基準で育てられています。
私は、日本一安全な牛達だと思います。

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

新規コメントを書き込む