富士酢プレミアム360ml

税込価格 1,280 円

(本体価格 1,185 円/税8%)

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商品コード: 2013953

[ 原材料 ]
農薬不使用の新米(国産)

[ 商品説明 ]
20年以上もの間、試行錯誤を重ねた末に生まれたのが富士酢プレミアムです。酢1リットルにつき320g(JAS規格の「米酢」表示基準の8倍量)と、たっぷりのお米を原料にしているため、米本来のうまみと柔らかな甘味が広がります。

[ 製造工程 ]
1.農薬不使用玄米→精米→洗米→浸漬→蒸米
2.蒸米+種麹→製麹→麹
3.水+蒸米+麹+酵母→酒母
4.酒母+初添(水+麹+蒸米)+仲添(水+麹+蒸米)+留添(水+麹+蒸米)→アルコール発酵→熟成→酒(酢もともろみ)
5.酢もともろみ+種酢+水→酢酸発酵→熟成→濾過→殺菌→ビン詰

[ 保存方法 ]
直射日光のあたらない場所で常温保存してください。

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